निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए :

जैवपरत (बायोफिल्म) मानव ऊतकों के भीतर चिकित्सकीय अंतरोंपों पर

Question

निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए :

जैवपरत (बायोफिल्म) मानव ऊतकों के भीतर चिकित्सकीय अंतरोंपों पर बन सकती हैं।
    जैवपरत खाद्यपदार्थ और खाद्य प्रसंस्करण सतहों पर बन सकती हैं।
    जैवपरत प्रतिजैविक प्रतिरोध दर्शा सकती हैं।

उपर्युक्त कथनों में कौन-से सही हैं ?

Accepted Answer

बायोफिल्म सूक्ष्मजीवों (जैसे बैक्टीरिया) की एक पतली और सामान्यतः प्रतिरोधक परत होती है, जो विभिन्न सतहों (जैसे कैथेटर या पानी की पाइप) पर बनती और उन्हें ढक देती है। ये कोशिकाएँ अक्सर बाह्यपदार्थ पॉलिमरिक पदार्थ (EPS) के स्वयं-उत्पादित मैट्रिक्स में लिपटी रहती हैं। बायोफिल्म लगभग किसी भी सोची जा सकने वाली सतह पर बन सकते हैं:धातुएँप्लास्टिकप्राकृतिक सामग्री (जैसे पत्थर)चिकित्सा प्रत्यारोपणरसोई काउंटरसंपर्क लेंसहॉट टब या स्विमिंग पूल की दीवारेंमानव और पशु ऊतक, जिसमें चिकित्सा उपकरण और प्रत्यारोपण शामिल हैंअतः कथन 1 सही है। वे खाद्य प्रसंस्करण वातावरण में एक निरंतर चिंता का विषय होते हैं। Lactobacillus curvatus के बायोफिल्म कैल्शियम लैक्टेट क्रिस्टल के निर्माण के कारण चेडर चीज़ में दोष उत्पन्न कर सकते हैं और उपकरण सतहों पर मौजूद हो सकते हैं (हटाना मुश्किल होता है)। अतः कथन 2 सही है। बैक्टीरिया पौधों और जानवरों में संक्रमण के दौरान बायोफिल्म, जो एक प्रकार का मैट्रिक्स होता है, का निर्माण करते हैं। बायोफिल्म बैक्टीरिया को एंटीबायोटिक्स से बचाता है और उन्हें कठोर परिस्थितियों जैसे अत्यधिक तापमान या तनाव में जीवित रहने में मदद करता है। इस प्रकार वे एंटीबायोटिक प्रतिरोध प्रदर्शित कर सकते हैं। अतः कथन 3 सही है।